〈老茶房的話〉小兵立大功的〔銷藏茶〕!
「銷藏茶」是什麼?
「銷藏茶」不是茶的品牌,也不是茶品的質別;「銷藏茶」是一種用途稱呼,它代表的是某一類的茶品。
現在老茶房就依長年接觸陳年普洱茶的經驗,就本身所知道的,來說一下這「銷藏茶」。
這一類的茶,其實老茶房一直有在接觸,但老茶房從沒把它們收納在【茶舖】中,但最近出現要這一類茶的需求越來越多,所以乾脆把它拉上來,放到檯面上,讓有需要的人自由選擇。
事情是這樣 ……
有一位出家師父,固定會請老茶房幫他找茶,他的茶是要在寺院中煮給大家喝,尤其是在法會期間,信徒來得特別多的時候,他都會煮一大桶、一大桶的陳年老茶給來寺院的信眾們喝(就是早餐店在裝紅茶,下方有一個水龍頭的那種大桶子)。就因為消耗量大,為了減輕負擔,所以不能用單價太高的陳年茶;但這些都是要給虔誠的信眾們喝的,所以品質也不能太差。而老茶房面對這樣的需求,都會推薦他用這一類的茶。
有一位里長,會固定向老茶房訂茶,他一向都會在對外開放的里民辦公室中放一大桶或一大壺「奉茶」,給來客或過路客們喝;還有在里民活動時,也會事先煮一大桶、一大桶的陳年老茶給來參加活動的里民喝。同樣的,就因為消耗量大,為了減輕負擔,所以不能用單價太高的陳年茶;但這些都是街坊鄰居們喝的,所以品質也不能太差。而老茶房面對這樣的需求,都會推薦他用這一類的茶。
有好幾位讀友,想要長期飲用陳年茶,但因為種種條件限制,不能大量購買單價太高的陳年茶;但這些都是自己要喝的,所以品質也不能太差。而老茶房面對這樣的需求,都會推薦他飲用這一類的茶。
這一類的茶,幾乎都是所謂的「內銷茶」,主要都是銷往西藏、青海,或是跨過邊界到蒙古,給當地百姓當成煮「酥油茶」用的,這其中又以西藏地區為最大宗,所以亦有人稱它是「銷藏茶」。
這一類的茶,因為要具備「耐煮」的條件,所以用料幾乎都是以「粗
枝老葉」的茶料為主。
這一類的茶,到了消費者手中後,都是成堆的放在儲物空間中,就因為不是供人賞玩陳列用的,所以在外觀上就不會像一般磚茶的外相那麼講究。
這一類的茶,為了方便長途運送,節省空間,同時避免摩擦耗損,所以在壓製的體積上都會比一般磚茶的體積還要大一些。
所以,這一類的茶,或許外觀的品相上比起一般磚茶看起來感覺「粗」了一點,但是就因為它是最基本的民生消費品,所以在單價上都是「相對實惠」的;再者,這一類的茶主要是給普羅大眾喝的,所以在口感上也都是以大家都能接受的範圍為主,這是什麼意思?就是口感上都是要「順口好喝」類型。
以上,就是這一類茶的來由。如果,您想收藏「相對實惠」的茶;或是,偶爾也是有要泡大量的茶請大家喝的需求,那,這一類的茶,就是最佳的選擇。
老茶房報告完畢!
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