原來我們都喝錯了！別再倒掉第一泡茶洱茶
HEHO 健康生活 2019-01-11 最新文章

因為擔心茶葉農藥殘留的問題，許多人在喝茶時會先把第一泡倒掉，但事實上，倒掉第一泡茶的做法，不但沒必要，還浪費了許多有益健康的好成分。

〔除非直接吃茶葉，否則很難喝入超標農藥〕
根據農委會茶葉改良場的說明，第一泡茶其實與農藥無關，目前用於茶葉的農藥分為脂溶性及水溶性，目前世界上大部分的茶園大多採用不會溶於水的脂溶性農藥，很少在用水溶液性農藥。
就算是水溶性農藥，只要農藥殘留符合法規標準，大都不會有健康疑慮，要喝到超過農藥殘留標準，恐怕要喝下好幾十公升的茶水。至於脂溶性農藥，泡茶時並不會直接融入熱水當中，因此除了直接吃茶葉、抹茶粉，否則也難以吃進農藥。

〔第一泡茶營養價值高〕
農委會也於日前進一步說明，茶葉中本身還含有的胺基酸、茶皂素與多元酚類等營養的物質，第一泡茶的營養價值是很高的，對於抗氧化很有幫助，且第一泡茶的香氣也是最濃郁，最能品嘗到茶的美味之處。
因此建議與其浪費第一泡茶，還不如從選擇選擇品質好、農藥殘留不超標的茶開始。若對農藥還是有疑慮，也建議可以考慮選擇自然栽培無農藥的茶園，喝了比較安心。

● 資訊來源：https://heho.com.tw/archives/34944 

〈老茶房嘀咕〉好里加在我都喝！
幾千年前的古人煮茶喝茶，第一泡沒有倒掉
青康藏高原同胞煮酥油茶，第一泡沒有倒掉
我喝陳年普洱茶幾十年，第一泡也沒有倒掉
後來不知怎麼地？流行起喝茶時第一泡要倒掉
大家喝茶，有的是為了要止渴，有的則是附庸風雅
但主要都是相信各種研究報導，為了身體要健康而喝茶
那，第一泡茶不喝的人，身體有沒有更健康？
我不認識全天下所有製茶賣茶喝茶者
就我所認識喝茶時一定倒掉第一泡茶的人，身體也沒有較健康
這是巧合？還是我的見識太少，我不知道
我只知道，我喝了幾十年第一泡不倒掉的茶，身體沒有不對勁
所以我維持向來主張傾聽身體聲音的精神
以後我喝茶還是繼續保持第一泡茶不倒掉

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